Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine L'élu & Michel Rey - La Roche - 2022

Avis Viniou

Mâcon et mâcon-villages du millésime 2022, "Cuvée La Roche", du Domaine L'élu & Michel Rey, est un vin blanc émanant du prestigieux terroir du Mâconnais en Bourgogne. Cette région est réputée pour produire des vins chardonnay distingués, dont ce vin se fait le digne représentant. La Cuvée La Roche se distingue par sa fraîcheur, son élégance et ses arômes subtils de fruits à chair blanche, typiques du terroir calcaire et du climat continental qui favorise une maturation équilibrée des raisins. Le domaine, connu pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, s’inscrit dans une tradition bourgogne bien établie, mariant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour accompagner ce vin blanc rafraîchissant, pensez à des plats raffinés comme un poisson grillé, des fruits de mer ou un risotto crémeux aux champignons. Les saveurs minérales et fruitées du vin compléteront merveilleusement bien un fromage de chèvre de la région, tel qu’un crottin de Chavignol, apportant une harmonie gastronomique sans pareil. Profitez également de spécialités régionales bourguignonnes telle une fricassée de volaille, qui mettront en exergue la finesse et la vivacité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Mâcon 2022 à une température idéale de 10 à 12°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un carafage de 15 à 30 minutes est recommandé pour libérer ses nuances expressives. Prenez le temps d'observer sa robe brillante, avant de humer les notes agrumiques et florales. Enfin, goûtez-le pour vous imprégner de sa texture onctueuse et de son équilibre harmonieux en bouche, qui caractérisent ce noble représentant des vins du Mâconnais.