Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Thevenard - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages blanc 2022 du Domaine Thevenard, niché au cœur du Mâconnais en Bourgogne, est un exemple raffiné d'un Chardonnay typique de la région. Élevé sur les sols argilo-calcaires, ce vin exprime une fraîcheur vive et des arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. Les techniques de vinification traditionnelles, conjuguées à un respect méticuleux du terroir, permettent d'obtenir un vin élégant et bien structuré. Le Mâconnais bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et ensoleillés qui favorisent la maturation du raisin. Le Domaine Thevenard, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, se distingue par son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats légers et délicats, tels que des poissons grillés ou des fruits de mer. Les escargots de Bourgogne ou une salade de chèvre chaud compléteraient merveilleusement ses saveurs. Vous pourriez également explorer des accords régionaux avec des spécialités bourguignonnes comme les œufs en meurette, qui rehausseraient les nuances subtiles du vin.

Servez ce Mâcon et mâcon-villages à une température idéale de 10-12°C pour exalter ses arômes subtils. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humez ses notes florales et citronnées. En bouche, savourez sa belle minéralité suivi d'une finale fraîche et persistante.