Vins Mâcon et mâcon-villages Les Orfèvres du Vin - 2023

Avis Viniou

Le vin rosé "Les Orfèvres du Vin" 2023, issu de l'appellation Mâcon et Mâcon-Villages en Bourgogne, présente une expression unique de ce terroir reconnu. Le millésime 2023, encore jeune et vif, promet une belle fraîcheur et des arômes fruités. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de gamay ou de pinot noir, offrant des profils aromatiques délicats et fruités. Le Mâconnais profite d'un climat semi-continental, idéal pour les vins rosés, où des sols argilo-calcaires ajoutent une minéralité notable. Le domaine "Les Orfèvres du Vin" jouit d'une riche histoire, valorisant le savoir-faire traditionnel et un engagement pour des vins expressifs de haute qualité.

Pour accompagner ce rosé, privilégiez des plats légers et estivaux tels que des salades méditerranéennes avec feta et olives, ou des fruits de mer grillés. Les charcuteries fines et les tartines de tapenade se marieront également harmonieusement. Pour une touche régionale, optez pour un chèvre du Mâconnais, dont la douceur s'accordera à merveille avec la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé frais, entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes pourrait aider à révéler ses arômes fruités et floraux. Lors de la dégustation, observez sa robe rose pâle, respirez ses effluves délicats de fruits rouges et floraux, puis laissez-vous séduire par son attaque fraîche et sa finale subtilement minérale.