Vins Mâcon et mâcon-villages Charnay les macon - 2009

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages rouge 2009 du Domaine de Charnay-lès-Mâcon est issu de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, spécifiquement du sous-région du Mâconnais. Bien que cette appellation soit traditionnellement connue pour ses vins blancs, ce rouge se distingue par ses notes fruitées intenses, souvent dominées par le cépage Pinot Noir. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle due à un climat favorable, offrant un excellent équilibre entre sucre et acidité. Le terroir calcaire caractéristique de la région, combiné aux méthodes de vinification traditionnelles, confère au vin une élégance et une complexité distinctes. Le Domaine de Charnay-lès-Mâcon, avec sa riche histoire, est réputé pour produire des vins authentiques qui traduisent leur terroir unique.

Pour accompagner ce vin, optez pour un filet de bœuf rôti ou un magret de canard aux fruits rouges. Les saveurs riches et les tanins doux du vin sublimeront ces plats tout en préservant leur authenticité. Pour un accord local, envisagez un coq au vin de Bourgogne, qui complètera harmonieusement le caractère fruité et épicé du vin, en soulignant les racines bourguignonnes de ce mariage gastronomique.

Lors de la dégustation, servez ce Mâcon rouge à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe intense et limpide, puis approchez votre nez pour capter les arômes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, goûtez-le lentement pour apprécier sa structure délicate et sa finale longue et élégante.