Vins Mâcon et mâcon-villages Dominique Cornin - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages 2022 du Domaine Dominique Cornin est un vin blanc issu probablement du cépage Chardonnay, typique de cette région bourguignonne. Ce millésime bénéficie d'une année relativement jeune, souvent synonyme de fraîcheur et d'arômes offrant vivacité et expression du terroir. Le Mâconnais, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, participe à la richesse aromatique et à la minéralité des vins produits. Le Domaine Dominique Cornin est réputé pour son respect des traditions viticoles de Bourgogne et son engagement vers une viticulture durable, produisant des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Mâcon et mâcon-villages, optez pour des plats subtils qui sauront sublimer sa structure et ses arômes. Des poissons grillés ou en sauce citronnée, des fruits de mer, ou encore un poulet à la crème apportent des associations harmonieuses. Les fromages de chèvre de la région, comme le Mâconnais AOP, s'accordent également parfaitement, renforçant le lien avec le terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 minutes permettra de libérer davantage ses arômes. En vous penchant sur sa robe, appréciez la clarté et les reflets dorés. Humez les notes florales et fruitées caractéristiques, puis au palais, laissez-vous séduire par sa minéralité et sa fraîcheur, en prenant le temps de savourer chaque nuance aromatique apportée par le terroir bourguignon.