Avis Viniou
Le Maranges Clos Roussot 2022 est un vin rouge élégant et typique de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Produit à partir de pinot noir, ce millésime bénéficie d'un climat frais et d'un terroir riche en argile et calcaire, favorisant des vins complexes et fins. Le domaine de Maranges, s'insérant dans cette région viticole prestigieuse, exploite un sol unique et pratique souvent des méthodes de vinification traditionnelles, rehaussant l'expression du terroir. Maranges est une appellation notoire pour ses vins charpentés mais raffinés, marqués par des arômes de fruits rouges et de sous-bois, avec une belle structure tannique.
Pour accompagner ce Maranges Clos Roussot 2022, optez pour des plats qui subliment sa finesse et son bouquet aromatique. Les viandes rouges grillées, comme un magret de canard aux cerises, ou des plats mijotés comme le bœuf bourguignon, s'harmonisent parfaitement avec ce vin. Pour un accord régional, le coq au vin de Bourgogne ou un fromage affiné comme l'Époisses apporteront une touche gourmande et locale à votre dégustation.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Il mérite d'être carafé une heure avant la dégustation pour lui permettre de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses fragrances de fraises rouges et de nuances terreuses. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses tanins soyeux, qui se développent en une finale longue et harmonieuse. Prenez le temps de savourer les couches de saveurs pour une expérience de dégustation complète.
