Vins Maranges Domaine Alexandre Père et Fils - Les Clos Roussots - 2022

Avis Viniou

Le Maranges "Cuvée Les Clos Roussots" 2022 du Domaine Alexandre Père et Fils est un vin rouge raffiné de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce terroir est réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, qui favorisent l'expression délicate des cépages bourguignons, principalement le Pinot Noir dans cette appellation. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, promettant un vin riche en fruits rouges et doté d'une belle structure. Le domaine, reconnu pour ses méthodes traditionnelles et son respect du terroir, perpétue une longue tradition familiale qui confère à ses vins une grande typicité et élégance.

Pour accompagner ce Maranges, misez sur des plats qui subliment sa finesse et sa profondeur. Un bœuf bourguignon, classique de la région, mettra en valeur ses arômes de fruits rouges et d'épices. En outre, des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Reblochon créeront une alliance harmonieuse. Pour une touche internationale, un canard rôti aux cerises ou un agneau confit aux herbes de Provence complèteront merveilleusement bien ce cru bourguignon.

Dégustez ce Maranges à une température de service idéale de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, qui annonce sa jeunesse. Au nez, vous percevrez des notes de fruits rouges frais, légèrement épicés. En bouche, la texture soyeuse et l'équilibre entre acidité et tanins en font un vin à apprécier dès maintenant, tout en pouvant être conservé quelques années pour développer davantage sa complexité.