Vins Maranges Domaine Maurice Charleux & Fils - 1er Cru Les Clos Roussots - 2019

Avis Viniou

Le Maranges 1er Cru Les Clos Roussots 2019 du Domaine Maurice Charleux & Fils est un vin rouge remarquable de Bourgogne, reflétant l'élégance et la finesse typiques de La Côte de Beaune. Ce vin est principalement issu du cépage Pinot Noir, connu pour sa capacité à exprimer le terroir avec délicatesse. Le millésime 2019 est réputé pour sa qualité, bénéficiant d'un climat chaud qui a produit des fruits mûrs avec une belle concentration. La région des Maranges est caractérisée par un sol argilo-calcaire, offrant au vin une minéralité raffinée. Le Domaine Maurice Charleux & Fils, avec son riche héritage et sa réputation de produire des vins authentiques, applique des techniques de vinification traditionnelles pour révéler la pureté du terroir bourguignon.

Pour accompagner ce Maranges 1er Cru, pensez à des plats tels que le canard rôti, l'agneau aux herbes ou un bœuf bourguignon qui sublimeront ses notes de fruits rouges et son élégance tannique. Les fromages affinés comme le Brie truffé ou le Cîteaux seront également des compagnons idéaux. À privilégier, les plats régionaux comme les escargots de Bourgogne ou une poêlée de champignons sauvages qui accentueront harmonieusement le caractère terreux du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 15 à 17°C. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez la dégustation par une observation de sa robe rubis brillante. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de cerise, de framboise et de sous-bois. Enfin, en bouche, la finesse des tanins et l'équilibre remarquable entre acidité et fruité vous offriront une expérience sensorielle mémorable.