Avis Viniou
Le Maranges Clos de Loyerre 2020 est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, et plus précisément de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins élégants et raffinés. La région des Maranges est connue pour ses sols calcaires et argilo-calcaires, propices à la production de Pinot Noir, cépage unique de ce vin. Le millésime 2020, avec ses conditions climatiques favorables, a permis d'exprimer pleinement le potentiel du terroir, donnant naissance à un vin avec une structure fine, des arômes de cerise, de framboise et de sous-bois. Le domaine Clos de Loyerre, bien ancré dans la tradition bourguignonne, a su allier méthodes classiques de vinification avec une touche moderne, garantissant un produit de grande qualité et fidèle à son terroir.
En matière d'accords mets-vins, ce Maranges s'accorde parfaitement avec des plats d'inspiration régionale tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin qui sauront magnifier les arômes de fruits rouges et la délicatesse du pinot noir. Il accompagne également à merveille les volailles rôties, les champignons sauvages ou un plateau de fromages affinés comme l'époisses ou le brie de Meaux.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16-18°C. Une légère aération en carafe pendant environ 30 minutes permettra de développer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et son éclat, découvrez ses arômes évoluant dans le verre, de la cerise à la terre humide, et enfin, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse en bouche avec une finale élégante et persistante.
