Avis Viniou
Le vin "Cuvée 1ER CRU - CLOS DES LOYERES" 2022 de MAISON CLAVELIER & FILS est un rouge prestigieux de l'appellation Maranges, située dans la région de La Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce 1er Cru témoigne de l'élégance singulière des vins de Bourgogne, mettant en avant le Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2022 est caractérisé par un climat favorable, offrant un parfait équilibre entre maturité et fraîcheur. La Côte de Beaune est connue pour ses sols calcaires, qui apportent structure et minéralité aux vins. MAISON CLAVELIER & FILS, avec une tradition vigneronne bien établie, est reconnue pour son souci du détail et son respect des techniques de vinification traditionnelles qui magnifient le terroir.
Pour sublimer ce Maranges 1er Cru, privilégiez des plats qui en rehausseront délicatement les arômes. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard aux cerises, s'accordent parfaitement. Des fromages à pâte molle tels que le brie ou le camembert apporteront une douce complémentarité. Pour une immersion culturelle, optez pour un bœuf bourguignon, dont la richesse et la complexité résonneraient harmonieusement avec ce vin.
La dégustation de ce vin mérite une attention particulière. Servez-le idéalement à une température de 16°C pour dévoiler ses nuances aromatiques. Prévoyez un carafage d'une heure pour lui permettre de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis appréciez son attaque veloutée et sa finale persistante. Ce rituel vous assurera une expérience sensorielle des plus riches.
