Vins Maranges Vincent & Sophie Morey - La Fussière - 2018

Avis Viniou

Le Maranges Cuvée La Fussière 2018, élaboré par Vincent & Sophie Morey, est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce terroir est reconnu pour ses sols calcaires et argileux, parfaits pour le cépage Pinot Noir, qui compose principalement ce vin. Le millésime 2018 a été marqué par une belle maturité grâce à un climat favorable, apportant richesse et complexité aromatique. Le domaine Vincent & Sophie Morey possède une histoire riche, illustrant l'union de traditions familiales et d'innovations modernes, conférant à leurs vins une élégance distinctive et bien appréciée des amateurs.

Pour sublimer ce Maranges, optez pour des accords qui révèleront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Des plats comme un bœuf bourguignon, des magrets de canard aux cerises ou encore un coq au vin exalteront ses qualités gustatives. Pour une touche régionale, des escargots de Bourgogne ou une tarte aux poireaux et lardons sauront compléter l’expérience culinaire tout en honorant les saveurs locales.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est conseillé pour permettre une bonne aération et révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez les parfums de fruits rouges et d'épices, puis savourez une bouche harmonieuse, avec des tanins souples et une belle finale persistante.