Vins Maranges Bouchard - Clos Roussots - 2019

Avis Viniou

Le Maranges 2019 Cuvée Clos Roussots du Château Bouchard est un vin rouge de Bourgogne, spécifiquement de La Côte de Beaune, une région réputée pour ses vins élégants et raffinés. Ce vin est issu du cépage Pinot Noir, caractérisé par des arômes de fruits rouges, des notes épicées et une structure tannique subtile. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une belle maturité du raisin. Les sols argileux et calcaires de Maranges, ainsi que les techniques de vinification traditionnelles, contribuent à la complexité et à l'équilibre de ce vin. La Bourgogne est une région viticole emblématique, avec un climat continental et des sols uniques qui apportent une richesse inégalée à ses vins. Le Château Bouchard, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, est reconnu pour ses cuvées raffinées et son savoir-faire ancestral.

Pour sublimer le Maranges 2019, servez-le avec un filet de bœuf, un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs fruitées et épicées du vin se marient parfaitement avec des plats de viande rouge aux sauces riches. Des plats régionaux comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon, emblématiques de la Bourgogne, seraient également des accords parfaits, créant une harmonie gustative avec les arômes délicats et la structure équilibrée du vin.

Pour apprécier pleinement le Maranges 2019, servez-le à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre profonde. Ensuite, humez le vin pour détecter les arômes de fruits rouges, de réglisse et d'épices subtiles. Enfin, goûtez-le en prenant le temps de savourer les différentes couches de saveurs et ses tannins soyeux. Si possible, ouvrez la bouteille une heure avant de servir pour permettre au vin de s'aérer et de révéler toute sa complexité aromatique.