Vins Maranges Domaine La Glycine Blanche - Les Loyères - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Glycine Blanche, niché au cœur de la Côte de Beaune, produit ce Maranges Premier Cru 2020, une cuvée captivante. Ce vin rouge, issu principalement de Pinot Noir, profite d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental. Le millésime 2020 a bénéficié d'un bel ensoleillement, conférant au vin une concentration et une profondeur remarquables. Les techniques de vinification traditionnelles et le vieillissement en fût de chêne français apportent complexité et élégance. La région de Bourgogne, riche de son histoire millénaire, est réputée pour ses vins raffinés et expressifs. Le Domaine, bien respecté, perpétue cette tradition avec soin et passion.

Pour sublimer ce Maranges Cuvée Les Loyères, envisagez des accords avec des plats comme un boeuf bourguignon ou un coq au vin, qui mettront en valeur la structure et les arômes du vin. Les champignons, en particulier le cèpe, se marient à merveille avec ce rouge. Un fromage de caractère, tel un Époisses affiné, créera également une belle harmonie. Optez pour des plats qui sauront compléter les notes fruitées et épicées du vin tout en respectant son élégance.

Pour apprécier pleinement ce Maranges Premier Cru, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis laissez-vous séduire par son bouquet audacieux mêlant fruits rouges, épices et quelques notes boisées. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa belle longueur. Ce vin s'appréciera au mieux à travers une dégustation attentive et respectueuse du temps et du savoir-faire qu'il incarne.