Vins Maranges Domaine Pierre Brzey - La Fussière - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Pierre Brzey, niché au cœur de la Côte de Beaune, présente son Maranges Premier Cru "Cuvée La Fussière" 2018, un vin rouge sec aux promesses séduisantes. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime 2018 témoigne de la générosité d'une année solaire en Bourgogne. Le terroir de Maranges, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat continental, confère à ce vin une structure élégante et des notes fruitées généreuses, complétées par des nuances épicées et florales. Le domaine, érigé avec soin et passion, bénéficie d'une réputation locale solide grâce à son approche méticuleuse de la vinification traditionnelle, respectant le caractère unique de chaque parcelle.

Pour mettre en valeur la finesse de ce Maranges Premier Cru, pensez à l'accorder avec des viandes délicates comme le canard rôti ou le filet mignon de porc aux champignons. Les arômes fruités et épicés se marieront magnifiquement avec un coq au vin ou des plats bourguignons traditionnels tels qu'un bœuf bourguignon. Pour une option végétarienne, un risotto aux cèpes s'accordera harmonieusement avec la structure élégante de ce vin.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C pour améliorer ses arômes complexes. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir ses notes aromatiques. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis profonde, puis respirez ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fins, en notant la persistance de ses saveurs.