Vins Maranges J.L. & R. Bachelet - 2017

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru 2017 de J.L. & R. Bachelet est un vin typique de la Côte de Beaune, en Bourgogne, où le Pinot Noir règne en maître. Ce millésime 2017, réputé pour sa structure et sa finesse, reflète le terroir complexe de la région, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat continental. La vinification méticuleuse allie tradition et modernité pour révéler des arômes typiques de fruits rouges et d'épices, avec une belle minéralité. La Bourgogne, grâce à son climat aux influences variées et ses nombreuses appellations, produit des vins d'une richesse aromatique unique. Le domaine J.L. & R. Bachelet jouit d'une réputation solide pour la qualité de ses Premiers Crus, alliant savoir-faire ancestral et innovation respectueuse.

Pour sublimer ce Maranges Premier Cru, envisagez des accords avec des plats à base de volaille comme un coq au vin ou un magret de canard grillé. Les champignons sauvages ou un risotto crémeux aux truffes apporteront une harmonie terreuse et parfumée à ce vin. Pour une touche régionale, un bœuf bourguignon traditionnel serait également idéal, mettant en valeur les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Maranges Premier Cru à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Dans le verre, observez sa robe rubis éclatante avec des reflets pourpres. Au nez, respirez les arômes de cerise et de sous-bois, éventuellement associés à des notes de réglisse. En bouche, savourez la texture veloutée et l'équilibre entre acidité et tanins, avec une finale persistante et élégante.