Vins Maranges Domaine Des Rouges Queues - La Fussière - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Rouges Queues nous offre ici un Maranges Premier Cru La Fussière 2022, un vin rouge remarquable de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce vin bénéficie du prestigieux terroir de Maranges, avec son sol argilo-calcaire et des vignes exposées au sud-est. Le millésime 2022 est équilibré, offrant des arômes de fruits rouges éclatants, une acidité fraîche et des tanins soyeux, résultat de techniques de vinification respectueuses du fruit. La Bourgogne, avec son climat semi-continental, favorise une expression raffinée du Pinot Noir. Le Domaine Des Rouges Queues, avec une réputation de respect de la biodiversité et de tradition, contribue à valoriser ce terroir unique.

Pour sublimer ce Maranges Premier Cru, orientez-vous vers des plats à base de volailles grillées ou rôties, comme un poulet de Bresse rôti aux herbes. Des plats en sauce, tels qu'un bœuf Bourguignon, ou encore des fromages à pâte molle comme un Époisses, renforceront l'harmonie gustative. En optant pour une cuisine régionale bourguignonne, vous soulignerez la profondeur et l'élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Carafez-le environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, sentez ses arômes de fruits rouges et d'épices délicates, puis savourez sa finesse en bouche. Ce Maranges Premier Cru promet un voyage sensoriel distingué, invitant à découvrir le savoir-faire du Domaine Des Rouges Queues.