Vins Maranges Manoir de Couches - 2022

Avis Viniou

Le Maranges 2022 du Manoir de Couches, un vin rouge issu de la région pittoresque de Bourgogne, se distingue par son caractère souple et riche en arômes. Bien que l'assemblage des cépages ne soit pas précisé, cette appellation est surtout connue pour son Pinot Noir. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins avec une belle concentration et un potentiel de vieillissement harmonieux. Les sols calcaires et argileux typiques de la Côte de Beaune contribuent au profil minéral du vin. La région de Bourgogne est renommée pour son climat continental, qui assure une maturité optimale des raisins, et son riche patrimoine viticole. Le Manoir de Couches, avec son histoire séculaire et son savoir-faire, renforce la qualité de ce vin de terroir.

Pour mettre en valeur ce Maranges, optez pour des mets fins et délicats tels qu'un filet mignon de porc rôti ou un magret de canard aux cerises. Les champignons sauvages, en risotto ou en sauce, créent également un accord délicieux. Pour une expérience authentique, un bœuf bourguignon, plat iconique de la région, s'harmonise parfaitement avec les tanins soyeux de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage léger de 30 minutes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa texture ronde et ses notes subtiles de sous-bois. Afin de pleinement jouir de son évolution, laissez-le respirer doucement pour libérer ses arômes complexes.