Vins Maranges Regnard - Pinot Noir - 2019

Avis Viniou

Le Maranges 2019 du Château Regnard est un vin rouge de Bourgogne issu exclusivement du cépage Pinot Noir, réputé pour son élégance et sa complexité. Ce millésime 2019 provient de la Côte de Beaune, une région où les sols calcaires et le climat continental offrent des conditions idéales pour le Pinot Noir. La vinification de ce vin met en avant une macération douce et un élevage en fûts de chêne, qui apportent finesse et structure. La région de Maranges est connue pour ses vins expressifs et typiques de Bourgogne, bénéficiant de l'expertise viticole séculaire qui repose sur un riche héritage culturel. Bien que le Château Regnard soit établi plus loin en Bourgogne, il est un symbole de la tradition et de la qualité, reconnu pour ses vins à la fois authentiques et innovants.

Pour sublimer ce Maranges 2019, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et son fruité, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, des magrets de canard aux cerises, ou encore un coq au vin, typiquement bourguignon. Des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert viendront également enrichir l'expérience gustative, créant une harmonie parfaite avec les arômes subtils de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 15-16°C pour exalter ses arômes. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez délicatement pour saisir ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité, tanins souples et la richesse aromatique, marquée par une finale élégante et persistante.