Vins Maranges Jean Louis Bachelet - La Fussière - 2009

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru Cuvée La Fussière 2009 du domaine Jean Louis Bachelet est un vin rouge emblématique de la région de Bourgogne, en particulier de La Côte de Beaune. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce vin met en avant des arômes de fruits rouges mûrs et des notes de sous-bois, soutenus par une structure tannique raffinée. Le millésime 2009 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un climat équilibré. Le terroir de Maranges, avec ses sols argilo-calcaires et son exposition optimale, confère à ce vin une élégance et une complexité remarquables. Le domaine Jean Louis Bachelet, riche d'une tradition viticole ancrée dans la région, est connu pour son engagement envers des techniques de vinification respectueuses, permettant de révéler toute l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce Maranges, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats et sa profondeur. Un confit de canard aux champignons, un filet mignon de porc aux cerises ou encore un bœuf bourguignon seraient des choix exquis. En outre, des fromages à pâte molle tels qu'un Brie affiné ou un Camembert sauront également faire écho à ses nuances aromatiques. Pour une touche locale, optez pour une volaille de Bresse rôtie.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après l'avoir carafé environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longue finale. Ce vin est une véritable invitation à découvrir un moment de plaisir et de sophistication propres aux vins de Bourgogne.