Vins Maranges Maranges 1er Cru Les Clos Roussots - LES CLOS ROUSSOTS - 2021

Avis Viniou

Le Maranges 1er Cru Les Clos Roussots 2021 est un vin rouge issu de la prestigieuse sous-région de La Côte de Beaune, en Bourgogne, France. Ce vin de la cuvée LES CLOS ROUSSOTS est produit selon des méthodes respectueuses de la tradition bourguignonne, mettant en avant le Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat relativement frais, apportant une belle acidité et des arômes de fruits rouges croquants. La Côte de Beaune est réputée pour ses sols calcaires et marneux qui confèrent au vin une minéralité distinctive. Les Maranges, bien que souvent sous-estimées, parviennent à produire des vins de caractère et d'élégance, grâce à l'histoire riche et au savoir-faire ancestral de ses viticulteurs.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau rôti, qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Les fromages de Bourgogne, tels que l'Époisses ou le Brillat-Savarin, se marieront parfaitement avec la délicatesse de ce vin, soulignant son élégance et sa profondeur.

Servez le Maranges 1er Cru Les Clos Roussots à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez ses arômes subtils de cerise et de sous-bois, puis goûtez pour découvrir une structure soyeuse, équilibrée par une acidité rafraîchissante et des tanins fins.