Vins Maranges Domaine Pagnotta - Cuvée Prestige - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Pagnotta nous offre avec sa Cuvée Prestige 2013 un Maranges Premier Cru issu de la prestigieuse Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, incarne la finesse et la complexité associées à son terroir d'origine. Les sols argilo-calcaires et le climat semi-continental de la Côte de Beaune favorisent l'épanouissement de raisins d'exception. Le millésime 2013 est réputé pour sa structure élégante et ses tanins soyeux, résultant d'une vinification minutieuse par le domaine. Le Domaine Pagnotta, reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions bourguignonnes, s'appuie sur des techniques de vinification qui valorisent l'expression pure du terroir.

Pour accompagner ce Maranges Premier Cru, optez pour des plats qui souligneront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Des mets comme le bœuf bourguignon, l'agneau rôti aux herbes ou encore un coq au vin se marieront à merveille avec ce vin. Pour une approche plus régionale, essayez une joue de bœuf braisée ou un époisses affiné pour une expérience culinaire authentique et harmonieuse. Ces plats traditionnels sauront magnifier le profil aromatique et la texture du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Maranges à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez le bouquet complexe où se mêlent fruits rouges, épices et notes boisées. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité vive et les tanins délicats. Ce vin offre une finale longue et élégante qui mérite toute votre attention.