Vins Maranges Regnaudot - La Fussière - 2022

Avis Viniou

Le Maranges "Cuvée La Fussière" 2022 du Château Regnaudot est un superbe représentant de la Bourgogne, en particulier de la Côte de Beaune. Ce vin rouge Premier Cru incarne le typicité de son terroir vallonné aux sols argilo-calcaires, idéal pour la culture du Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2022, grâce à un climat relativement chaud, a permis de développer des arômes concentrés de fruits rouges et de fines épices. Bien que la vinification soit classique, aucun détail n'est négligé pour exprimer la pureté et l’élégance aromatique propre à ce terroir. La région bénéficie de conditions climatiques idéales avec une alternance précise de soleil et de pluies, ce qui rehausse encore l’intensité du vin. Le Château Regnaudot, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, illustre parfaitement la tradition vinaigrière de la Bourgogne.

Pour sublimer ce Maranges, optez pour des plats qui jouent sur la finesse et la légèreté. Une belle volaille rôtie aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou encore une pièce de bœuf grillée révèleront ses notes fruitées et épicées. Les escargots à la bourguignonne, spécialité régionale, sont également un choix classique mais délicieux qui mettent joliment en avant son caractère.

Lors de la dégustation, servez ce Bourgogne à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération en carafe de 30 minutes est recommandée pour libérer toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa couleur rubis brillante, puis plongez dans ses arômes en découvrant des nuances de fraise, cerise et sous-bois. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale délicate parfaitement équilibrée.