Avis Viniou
Le Maranges Premier Cru "Clos des Loyères" 2020 du Domaine Regnaudot est une expression élégante de la Bourgogne. Ce vin rouge, issu à 100% de Pinot Noir, le cépage emblématique de la région, offre une densité et une profondeur qui sont la signature de ce terroir unique. Le millésime 2020 est connu pour ses conditions météorologiques favorables qui ont permis une maturation parfaite des raisins, donnant naissance à un vin d'une belle concentration. Le terroir de Maranges, situé à l'extrême sud de la Côte de Beaune, présente un sol riche en marnes et en calcaire, offrant une minéralité singulière et des tanins fins.
La région de la Côte de Beaune est renommée pour ses crus prestigieux, et ses vins reflètent le climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Ce climat, associé à des pratiques viticoles soignées, a permis aux vignobles de produire des raisins de grande qualité, révélant la finesse et la complexité des arômes que l'on retrouve dans ce Premier Cru.
Pour sublimer ce Maranges "Clos des Loyères", envisagez des accords avec des plats qui feront ressortir son raffinement. Il se mariera à merveille avec un coq au vin, une entrecôte grillée ou encore un filet de canard aux cerises. Pour rester dans l'univers culinaire bourguignon, accompagnez ce vin d'un bœuf bourguignon ou d'un jambon persillé pour une expérience gastronomique authentique.
Pour apprécier toutes les nuances de ce Maranges Premier Cru, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération de 30 minutes à 1 heure avant dégustation permettra aux arômes de se déployer pleinement, offrant ainsi un bouquet complexe et harmonieux qui ravira les amateurs de grands vins de Bourgogne.
