Vins Maranges Domaine Boutheret-Clerc - Le Clos - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Boutheret-Clerc présente ici sa "Cuvée Le Clos" 2022, un vin rouge issu de l'appellation Maranges, nichée au sein de la réputée région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce millésime, enveloppé dans une robe pourpre caractéristique, révèle une belle expression du pinot noir, cépage emblématique de la région. La Côte de Beaune est réputée pour ses sols calcaires et ses pentes abruptes, qui apportent finesse et élégance aux vins. Le climat continental tempéré de Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers modérés, favorise une maturation équilibrée des raisins. Le Domaine Boutheret-Clerc est renommé pour sa gestion minutieuse du vignoble et son respect des traditions bourguignonnes, garantissant ainsi des vins d'une grande précision et d'une authenticité affirmée.

Pour accompagner ce Maranges 2022, optez pour des plats qui exalteront ses arômes subtils de fruits rouges et ses nuances épicées. Une pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un coq au vin seront des choix judicieux. Les plats bourguignons traditionnels, tels qu'une délicieuse coq au vin ou un bœuf bourguignon, mettront également en valeur la texture soyeuse et la fraîcheur de ce vin. Les fromages affinés, comme un Époisses ou un Cîteaux, s'accorderont parfaitement avec sa vivacité et sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Le Clos" 2022, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa couleur intense, humez les notes de fruits rouges mûrs et de sous-bois, puis goûtez pour découvrir une bouche équilibrée, où la fraîcheur et les tanins fondus s'harmonisent parfaitement. Prenez le temps d'apprécier l'évolution du vin dans le verre, pour une expérience sensorielle complète.