Vins Maranges Domaine - La Fussière - 2020

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru "Cuvée La Fussière" 2020 est un vin rouge raffiné, issu d'une des appellations prestigieuses de la Côte de Beaune en Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce vin séduit par sa finesse et sa complexité aromatique, alliant des notes de fruits rouges et noirs avec des touches épicées. Le millésime 2020 est reconnu pour sa concentration et son élégance, résultat d'une année aux conditions climatiques idéales. Les sols argilo-calcaires de la région apportent une minéralité distinctive, mettant en valeur les caractéristiques du terroir unique de Maranges. Le Domaine, bien que discret sur la scène internationale, est apprécié pour son savoir-faire traditionnel et ses pratiques viticoles respectueuses du terroir, contribuant à la renommée des vins de Bourgogne.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats qui sublimeront les arômes fruités et épicés de cette cuvée. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon mettront en valeur la richesse et la structure du vin. Les charcuteries fines, comme un jambon persillé, ou des fromages affinés tels qu'un Époisses, compléteront parfaitement la palette aromatique du vin. Élargissez vos horizons avec un magret de canard aux cerises noires ou un risotto aux champignons sauvages, qui s'harmoniseront délicatement avec ses nuances subtiles.

Pour apprécier ce Maranges Premier Cru dans toute sa splendeur, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'aérer et d'exprimer pleinement sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez les arômes délicats de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et ses tanins soyeux en bouche. Ces étapes vous révéleront toute la complexité et l'élégance de ce vin exceptionnel, faisant écho à l'excellence du terroir bourguignon.