Vins Maranges Domaine Alexandre - 2023

Avis Viniou

Le domaine Alexandre, situé dans la prestigieuse sous-région de la Côte de Beaune en Bourgogne, propose un Maranges AOC 2023 qui illustre le savoir-faire traditionnel de ce vignoble célèbre. Ce vin rouge est majoritairement issu du cépage Pinot Noir, emblématique de la région, réputé pour sa capacité à exprimer tout le potentiel de son terroir. Les vignes de Maranges bénéficient d'un climat continental tempéré, idéal pour ce type de cépage, avec des étés chauds et des hivers froids qui favorisent la maturation lente et raffinée des raisins. Le sol argilo-calcaire de la Côte de Beaune confère aux vins une minéralité distinctive et une élégante complexité aromatique.

La Bourgogne est une région viticole historique, renommée pour ses vins d'exception. Avec des siècles de tradition viticole, elle offre un cadre idyllique où chaque appellation raconte une histoire unique. La particularité du Maranges repose sur son équilibre harmonieux entre puissance et finesse, souvent moins connu que ses voisins illustres mais tout aussi digne d'intérêt pour les amateurs avertis.

Pour accompagner ce Maranges 2023, envisagez des mets qui soulignent sa délicatesse et sa structure. Un filet de bœuf rôti ou un pigeon aux morilles feraient ressortir sa profondeur et ses arômes subtils. Un coq au vin, plat emblématique de la région, serait également un choix parfait, mariant les tanins soyeux du Pinot Noir aux saveurs robustes de la volaille.

Pour une dégustation optimale, servez ce Maranges à une température de 14-16°C. Cela permettra de libérer ses arômes fruités et floraux tout en préservant sa fraîcheur. Laissez-le s’aérer quelques minutes dans un verre adapté pour apprécier pleinement ses notes complexes et sa texture veloutée.