Vins Maranges Domaine Franck Lamargue - 2015

Avis Viniou

Le vin de 2015 du Domaine Franck Lamargue, issu de l'appellation Maranges en Bourgogne, se distingue par sa robe rouge caractéristique des cépages Pinot Noir. Ce millésime, marqué par une belle maturité grâce à un climat estival chaud, révèle des arômes de fruits rouges et noirs, appuyés par des notes épicées et de sous-bois. La Côte de Beaune est réputée pour ses sols calcaires et argileux, qui donnent aux vins un équilibre et une structure raffinée. Le Domaine Franck Lamargue, bien implanté dans cette région, puise son savoir-faire dans une longue tradition familiale de viticulture respectueuse de l'environnement.

Pour magnifier ce vin, optez pour des accords tels qu'un coq au vin, qui fera ressortir ses tanins délicats et sa rondeur. Un bœuf bourguignon, grâce à sa sauce riche, se mariera parfaitement à ses arômes complexes. Pour ceux qui préfèrent les fromages, un comté affiné ou un époisses relèveront les nuances du vin tout en offrant une harmonie gustative. Ces accords traditionnels de la région bourgignonne soulignent l'héritage culinaire associé à cette production viticole.

Lors de la dégustation de ce Maranges 2015, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération en carafe de 30 à 45 minutes lui permettra de dévoiler pleinement ses arômes. Commencez par observer sa couleur rubis intense avant de humer ses nuances de fruits rouges et épices. En bouche, savourez sa rondeur et sa profondeur, et appréciez sa finale élégante. Ce vin offre une expérience sensorielle qui reflète l'essence même de son terroir bourguignon.