Vins Maranges Domaine 2022 Chevrot Sur Le Chêne Maranges - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Chevrot Sur Le Chêne Maranges 2022 est un vin rouge de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est fort probable que ce vin soit élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Issu du millésime 2022, ce vin est jeune et représente une expression authentique de son terroir. Les vignes de l'appellation Maranges bénéficient d'un sol principalement argilo-calcaire, ce qui apporte complexité et structure au vin. La Côte de Beaune est renommée pour son climat continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds qui favorisent une bonne maturation des raisins.

La Bourgogne est une région viticole historique et prestigieuse, avec une tradition vinicole remontant à plusieurs siècles. La région bénéficie d'un climat continental idéal pour la culture du Pinot Noir, qui donne des vins élégants, avec des arômes fruités de cerise, de fraise, souvent complétés par des notes de sous-bois tels que le champignon et la feuille morte.

Pour accompagner ce Maranges 2022, on peut envisager des accords classiques avec des plats de viande rouge tels que le bœuf bourguignon, une spécialité de la région, ou un magret de canard. Les fromages affinés, comme un brie ou un camembert, s'accorderont également bien avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 15-16°C. Cette température permet de révéler les arômes délicats et la finesse du Pinot Noir. Une aération préalable, en versant le vin dans une carafe une heure avant la dégustation, peut être bénéfique pour développer ses bouquets aromatiques.