Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Maranges |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Hervé |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Maranges Premier Cru 2023 du Château Hervé est un vin rouge issu de l'une des appellations du prestigieux vignoble de Bourgogne, plus précisément dans la sous-région de La Côte de Beaune. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, nous pouvons supposer qu’il s’agit très probablement de Pinot Noir, cépage emblématique de cette région. Ce millésime 2023 promet une belle expression des caractéristiques typiques du Maranges, avec une vinification délicate qui met en avant l’élégance et la finesse des vins de Bourgogne.
La Côte de Beaune est connue pour ses terroirs exceptionnels et variés qui offrent une diversité incroyable dans les caractéristiques des vins. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, influençant le cycle de maturation des raisins, et contribuant à l’acidité et au potentiel aromatique du vin. Les sols calcaires et argilo-calcaires sont excellents pour la culture de la vigne et confèrent structure et minéralité aux vins.
Le Maranges Premier Cru se mariera harmonieusement avec une cuisine riche en saveurs. Pour sublimer ce vin, vous pouvez l'associer à des plats de viande rouge, comme un bœuf bourguignon traditionnel ou un magret de canard aux cerises. Les mets à base de champignons ou de truffes révèleront également les nuances terreuses et épicées du vin. Pour un accord régional, un coq au vin sera un choix judicieux qui célébrera ses racines bourguignonnes.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa complexité, il est recommandé de déguster ce Maranges Premier Cru à une température de 16-18°C. L'aération du vin en carafe une heure avant la dégustation pourra en outre permettre aux arômes de s'épanouir pleinement.
Autre millésime
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Bourgogne Maranges Premier Cru Hervé 2023