Avis Viniou
Le Maranges Vieilles Vignes 2022 est un vin rouge issu de la Côte de Beaune en Bourgogne, une région renommée pour ses vins d'exception. Ce vin provient de vignes anciennes, ce qui confère à ce cru une profondeur et une complexité remarquables. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, dans cette région, les rouges sont traditionnellement élaborés à partir de Pinot Noir. Ce cépage est connu pour donner des vins élégants et raffinés, avec des notes typiques de cerise, de framboise et de sous-bois. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins et une belle concentration aromatique.
La Côte de Beaune, située au sud de la Côte d'Or, est réputée pour ses sols calcaires qui apportent finesse et minéralité aux vins. Le climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, aide à la maturation progressive des raisins, offrant l'équilibre parfait entre acidité et tanins. Cette région a un riche patrimoine viticole, remontant à plusieurs siècles, et abrite certaines des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne.
Pour accompagner le Maranges Vieilles Vignes 2022, envisagez des plats qui mettront en valeur son élégance et sa structure. Il se mariera à merveille avec des volailles rôties, des plats à base de champignons, ou encore un coq au vin traditionnel. Pour un accord régional encore plus authentique, accompagnez-le d'un bœuf bourguignon dont la richesse et les saveurs se marieront magnifiquement avec ce vin.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa belle texture, servez ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation permettra à ses arômes de se déployer et de révéler toute la finesse de ce Maranges Vieilles Vignes 2022.
