Vins Maranges Domaine Roger Belland - La Fussi%c3%a8re - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Roger Belland propose ici une Cuvée La Fussière 2023, un Premier Cru de l'appellation Maranges, située dans la prestigieuse région viticole de Bourgogne, plus précisément dans la Côte de Beaune. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2023, malgré sa jeunesse, promet une belle expression du terroir local, avec des sols marneux et calcaires typiques de la Côte de Beaune. La vinification, bien que non spécialement précisée, respecte les procédés traditionnels, favorisant une extraction délicate pour préserver l'élégance et la finesse du vin.

La région de Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Beaune, bénéficie d'un climat continental, ce qui permet une maturation optimale des raisins, avec des variations de température qui accentuent la complexité aromatique des vins. Les vignes de la Côte de Beaune, reposant sur des sols argilo-calcaires, confèrent aux vins une minéralité et une structure remarquables. La Côte de Beaune a une histoire riche, ancrée dans une tradition viticole séculaire, où chaque climat est réputé pour apporter ses caractéristiques uniques aux vins produits.

Le Maranges Premier Cru Cuvée La Fussière est un vin qui se marie à merveille avec des plats raffinés. Vous pourriez l'accompagner d'un coq au vin, d'un filet mignon de porc aux cèpes, ou encore d'un bœuf bourguignon, des plats qui s'accordent parfaitement avec la structure et la complexité de ce vin. Des fromages affinés tels qu'un Cîteaux ou un Époisses viendront sublimer sa palette aromatique.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, ce qui permettra à ses arômes délicats de s'exprimer au mieux. Une décantation d'une heure est également recommandée pour assouplir les tanins encore jeunes et libérer toute la richesse aromatique du millésime.