Vins Maranges Domaine Bouhnet-Clerc - La Fussière - 2020

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru La Fussière 2020 du Domaine Bouhnet-Clerc est un vin rouge originaire de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, reconnu pour ses arômes délicats et sa capacité à exprimer le terroir avec finesse. Le millésime 2020 se distingue par une excellente maturité grâce à un été chaud et ensoleillé, offrant des vins équilibrés, avec une richesse aromatique et des tannins soyeux. Le terroir de Maranges, et plus spécifiquement la parcelle La Fussière, est connu pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une minéralité et une profondeur exceptionnelles. La classification Premier Cru atteste de la qualité supérieure de ces vins.

La Bourgogne est célèbre pour ses vignobles de renommée mondiale, et la Côte de Beaune, en particulier, est réputée pour ses vins rouges élégants et raffinés. Le climat y est continental avec des hivers froids et des étés chauds, permettant au Pinot Noir de prospérer sur des collines bien exposées. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de vinification qui valorise la pureté du fruit et la transparence du terroir.

Pour profiter pleinement de ce Maranges Premier Cru, il s'accorde parfaitement avec des mets tels que le coq au vin, le bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises. Les plats régionaux comme le jambon persillé de Bourgogne ou un poulet de Bresse à la crème mettent également en valeur sa complexité aromatique.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permet aux arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces de se révéler pleinement, offrant une expérience gustative harmonieuse et élégante.