Vins Maranges Domaine Clavelier - 1er CRU Les Loyères - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Clavelier, situé dans l’appellation Maranges de la Côte de Beaune en Bourgogne, nous propose avec sa Cuvée 1er CRU Les Loyères 2022 un vin rouge d'une grande finesse. Ce vin est issu principalement du cépage Pinot Noir, typique de la région, reflétant l'élégance et la complexité du terroir bourguignon. Le millésime 2022 bénéficie d’un climat idéal avec une belle maturité grâce à un été chaud. Le terroir de Maranges, avec ses sols argilo-calcaires, confère une minéralité qui se marie harmonieusement aux arômes de fruits rouges et d'épices. Le Domaine Clavelier, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, met en œuvre des techniques de vinification traditionnelles, valorisant l’authenticité de chaque cru.

Ce vin s'accorde merveilleusement bien avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, notamment un filet de bœuf ou un carré d'agneau. Les saveurs délicates de gibier à plumes, comme le canard aux cerises, rehausseront également ses arômes. Pour un accord régional, envisagez un bœuf bourguignon, qui fera écho aux notes terreuses et fruitées du vin. Les fromages affinés, tels qu'un brie truffé ou un comté, sublimeront sa structure.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis étincelante, puis plongez le nez dans le verre pour en percevoir les arômes complexes de fruits rouges compotés et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse, sa profondeur et la longueur de ses tanins fondus. Laissez le vin respirer quelques minutes pour qu'il dévoile toutes ses nuances.