Vins Maranges Fiona Leroy - Le Clos des Loyères - 2019

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru "Le Clos des Loyères" 2019 du Domaine Fiona Leroy est un vin rouge produit dans la célèbre région de la Bourgogne, plus précisément dans la sous-région de la Côte de Beaune. Ce vin est constitué principalement de cépage Pinot Noir, typique de cette région, qui se caractérise par des arômes délicats de fruits rouges, des notes de sous-bois et une structure élégante. Le millésime 2019, avec son climat favorable, a offert des raisins de grande qualité, atteignant un bel équilibre entre sucre et acidité. En l'absence d'indications spécifiques sur la vinification ou la certification biologique, on peut présumer que ce vin est élaboré dans le respect des traditions locales, mettant en valeur le terroir unique de Maranges.

La Bourgogne, et tout particulièrement la Côte de Beaune, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturité lente et homogène des raisins. Les sols calcaires de la région, combinés à l'expérience séculaire des viticulteurs, confèrent aux vins de Bourgogne leur caractère inimitable et leur élégance. La Côte de Beaune est célèbre pour sa production de grands crus et de premiers crus exceptionnels, et les Maranges ne font pas exception à cette renommée.

Pour sublimer le Maranges Premier Cru "Le Clos des Loyères" 2019, optez pour des accords classiques avec des mets légers mais savoureux. Il se marie parfaitement avec des volailles rôties, du veau à la crème ainsi que des plats à base de champignons, qui feront ressortir sa finesse et son bouquet aromatique. Les plats régionaux tels que le coq au vin ou une pièce de bœuf bourguignon adapteront à merveille ces arômes complexes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-17°C. Cela permettra de libérer les arômes délicats du Pinot Noir tout en faisant ressortir sa fraîcheur et sa souplesse.