Vins Maranges Cave Saint-Marie-La-Machine - 2022

Avis Viniou

Le Maranges 2022 de la Cave Saint-Marie-La-Machine est un vin rouge issu de la région viticole prestigieuse de Bourgogne, plus précisément de la sous-région de la Côte de Beaune. Ce vin est réputé pour l'élégance et la finesse typiques des crus de Bourgogne. Généralement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, le millésime 2022 promet une belle expression du terroir marangeois, avec ses caractéristiques fructueuses et ses notes délicates de fruits rouges et d'épices. La vinification, bien que classique pour cette appellation, permet de préserver la pureté du fruit et la minéralité qui font la renommée des vins de cette région.

Située au sud de la Côte de Beaune, l'appellation Maranges profite d'un climat continental qui offre des hivers froids et des étés généralement chauds, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Les sols sont un mélange de marne, de calcaire et d'argile, conférant aux vins une complexité et une profondeur notables. La région de Bourgogne, riche d'une histoire viticole ancienne, est célèbre pour produire quelques-uns des vins les plus prestigieux et recherchés au monde.

Pour déguster ce Maranges 2022, il est recommandé de l'accompagner de mets qui sauront souligner sa finesse. Des plats traditionnels bourguignons comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon s'accorderont magnifiquement avec la richesse et l'équilibre de ce vin. Des viandes grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou une côte de veau, pourront également être des choix harmonieux.

Afin de profiter pleinement de la palette aromatique de ce vin, servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Cette température permettra d'exprimer tout le potentiel aromatique et la structure élégante de ce Maranges. Carafez-le une heure avant dégustation pour faire ressortir ses arômes subtils.