Vins Maranges Domaine Regnaudot - Clos Roussots - 2022

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru "Clos Roussots" 2022 du Domaine Regnaudot est un vin rouge issu de l'une des prestigieuses régions viticoles de la Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la région, connu pour sa capacité à exprimer finement les particularités du terroir. Le millésime 2022, issu de la Côte de Beaune, a bénéficié d'une saison de croissance favorable, avec un climat relativement chaud permettant une excellente maturation des raisins. Le vignoble se situe sur des sols argilo-calcaires caractéristiques, qui confèrent au vin une belle minéralité et un équilibre harmonieux. La vinification, bien que dépourvue de particularités notables mentionnées, suit probablement les méthodes traditionnelles bourguignonnes, assurant une expression authentique et élégante du Pinot Noir.

La région de Bourgogne, et plus précisément la Côte de Beaune où se trouve l'appellation Maranges, est célébrée pour ses vins rouges délicats et complexes. Nichée au sud de la Bourgogne, la Côte de Beaune bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des hivers froids et des étés chauds, favorables à la production de vins élégants. Le sol, riche en calcaire, est idéal pour la culture du Pinot Noir et apporte une dimension minérale aux vins de la région. La Bourgogne possède une longue histoire viticole datant de l'époque romaine, avec un accent mis sur la qualité et la finesse.

Pour accompagner ce Maranges Premier Cru, pensez à le marier avec des mets raffinés tels qu'un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Les saveurs complexes et tanniques du vin s'accorderont également merveilleusement avec un plateau de fromages bourguignons, comme un Époisses ou un Cîteaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges et ses notes terreuses. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin d'exprimer toute sa personnalité raffinée et nuancée.