Vins Maranges Levert Frères - 2015

Avis Viniou

Le Maranges 2015 du domaine Levert Frères est un vin de Bourgogne de la Côte de Beaune, réputée pour ses rouges élégants et raffinés. Ce vin, typiquement mono-cépage, est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage signature de la région, apportant finesse et complexité aromatique. Le millésime 2015 est reconnu pour ses conditions climatiques optimales, offrant des vins structurés avec un bon potentiel de garde. Le terroir calcaire et argileux de Maranges, associé aux pratiques viticoles traditionnelles, contribue à un vin équilibré avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le domaine Levert Frères, fort de plusieurs générations de savoir-faire, est apprécié pour ses vins reflétant le caractère authentique de la Bourgogne.

Pour sublimer ce Maranges, accompagnez-le de plats à base de volaille rôtie, comme un coq au vin, ou encore d'un bœuf bourguignon. Les saveurs du vin s'accorderont également avec des fromages affinés, tels que l'Époisses ou le Comté. Pour une expérience culinaire régionale, essayez de le marier avec des escargots à la bourguignonne, dont l'ail et le beurre herbacé se fondront délicatement avec la texture du vin.

Pour apprécier pleinement ce Maranges 2015, servez-le à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rouge rubis éclatante, puis explorez ses arômes en faisant tourner le verre pour libérer des notes de cerises et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins fins et sa finale persistante. Un passage en carafe une heure avant service peut également permettre au vin de libérer tout son potentiel aromatique.