Vins Maranges Maranges Clos des Rois - Clos des Rois - 2012

Avis Viniou

Le Maranges Clos des Rois 2012, issu de la Côte de Beaune en Bourgogne, est un vin rouge d'exception qui séduit par sa complexité et sa profondeur. Ce vin est essentiellement élaboré à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la région, qui confère au vin des arômes riches et élégants. Le millésime 2012 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, bien que marquées par quelques épisodes de gel printanier et un été chaud, qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Maranges, situé à l'extrémité sud de la Côte de Beaune, est réputé pour ses sols argilo-calcaires qui donnent des vins structurés, avec une belle minéralité et une aptitude au vieillissement.

La Bourgogne est une région viticole de renommée mondiale, connue pour ses climats contrastés et ses sols variés. Elle possède une histoire viticole riche qui remonte à plusieurs siècles, ayant été perfectionnée au fil du temps par des générations de vignerons. Le climat de la Côte de Beaune est continental, avec des hivers froids, des étés chauds et un flamboiement d'automnes cléments qui favorisent la lente maturation du Pinot Noir. Cette région produit des vins au caractère raffiné, manifestant une palette aromatique subtile et nuancée.

Pour valoriser pleinement les saveurs du Maranges Clos des Rois 2012, envisagez un accompagnement avec une cuisine bourguignonne traditionnelle. Un bœuf bourguignon ou un coq au vin mettra en valeur la structure et la profondeur aromatique du vin. Les plats à base de champignons sauvages, comme une fricassée, souligneront également ses notes terreuses et complexes. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Époisses, sont également d'excellents choix.

Pour une dégustation optimale, servez ce Maranges à une température de 16-18°C. Cela permettra au vin de déployer toute sa complexité aromatique. Il est recommandé de le décanter une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.