Vins Maranges Domaine Antoine Reniaume - Aux Artaux - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Antoine Reniaume nous offre avec sa cuvée Aux Artaux 2022 un vin rouge envoûtant provenant de l'appellation Maranges, située dans la célèbre région viticole de la Bourgogne, et plus précisément sur la Côte de Beaune. Ce millésime 2022 incarne parfaitement l'essence du Pinot Noir, cépage emblématique de cette région. Les vignes de Maranges, souvent plantées sur des coteaux bien exposés, bénéficient d'un sol argilo-calcaire, idéal pour favoriser l'expression aromatique et la finesse du Pinot Noir. La vinification soignée, respectueuse des traditions bourguignonnes, met en lumière la typicité du terroir, donnant un vin élégant aux tanins soyeux et aux arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces.

La Bourgogne est une région viticole historique et prestigieuse, réputée pour produire parmi les meilleurs vins du monde. Son climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, est propice à la culture du Pinot Noir et du Chardonnay. La Côte de Beaune, située au sud de la Côte d'Or, abrite plusieurs terroirs exceptionnels dont Maranges fait partie, apportant sa touche unique à la palette de saveurs bourguignonnes.

Pour accompagner cette cuvée Aux Artaux, les accords mets-vins avec des plats régionaux pourraient inclure un bœuf bourguignon, où les notes de fruits noirs et les tanins viennent sublimer la richesse du plat. Aussi, un coq au vin ou une volaille rôtie aux champignons seraient des choix avisés. Des fromages à pâte molle et croûte fleurie comme un Brie de Meaux pourraient également se révéler d'harmonieux compagnons.

Il est conseillé de déguster ce vin rouge à une température de 15-17°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa structure raffinée. Une aération d'une à deux heures permettra d'optimiser son expression et d'en accentuer la complexité.