Vins Maranges Domaine Bertrand Bachelet - Les Clos Roussots - 2022

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru "Les Clos Roussots" 2022 du Domaine Bertrand Bachelet est un vin rouge issu de l'emblématique région de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est confectionné principalement à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour offrir des vins élégants et complexes. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques d'une année récente où les conditions climatiques ont permis une maturité optimale des raisins. Le terroir de Maranges est constitué de sols argilo-calcaires, ce qui confère au vin une structure équilibrée et une belle minéralité. La vinification est réalisée avec attention pour préserver l'authenticité du cépage et du terroir, sans pratiques particulières de vinification mentionnées, mais avec surement une attention minutieuse apportée à chaque étape du processus.

La Côte de Beaune, où se trouve l'appellation Maranges, est célèbre pour produire des vins rouges pleins de finesse et de charme. La région jouit d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une bonne maturation du Pinot Noir. Historiquement, la Bourgogne est une région viticole renommée depuis des siècles, célébrée pour ses vins qui incarnent l'expression pure des terroirs.

Pour accompagner ce Maranges Premier Cru, pensez à des plats qui mettront en valeur sa finesse et sa structure. Un coq au vin, traditionnel de la région, se mariera parfaitement avec la richesse du vin. Des viandes rôties, comme un magret de canard ou une côte de porc aux herbes, seront également d'excellents compagnons. Pour un accord végétarien, envisagez un risotto aux champignons sauvages qui soulignera la subtilité du Pinot Noir.

Lors de la dégustation, ce vin rouge Bourgogne doit être servi légèrement rafraîchi, à une température comprise entre 14 et 16 °C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique du Pinot Noir, avec ses notes de fruits rouges et son élégante structure tannique.