Vins Maranges Nicolas Perrault - Clos des Rois - 2020

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru "Cuvée Clos des Rois" 2020 du domaine Nicolas Perrault est un vin rouge raffiné de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Composé essentiellement de Pinot Noir, ce vin offre des arômes complexes de petits fruits rouges et noirs, accompagnés de subtiles notes épicées et florales, typiques du cépage. Le millésime 2020, connu pour ses conditions climatiques idéales avec des vendanges précoces, a produit des vins élégants et dotés d'une belle structure tannique. La vinification soignée met en valeur l'expression pure du terroir, permettant au vin de développer toute sa richesse aromatique.

La Côte de Beaune est renommée pour ses vins d'une grande finesse et complexité. Le climat y est continental avec des influences océaniques, favorisant une maturation optimale du Pinot Noir. Les sols de Maranges sont principalement composés de calcaire et d'argile, offrant un sol bien drainé idéal pour la viticulture. Historiquement, cette région viticole prestigieuse a une longue tradition de production de vins d'exception, avec une expertise transmise de génération en génération.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le marier avec des plats tout aussi raffinés. Un filet mignon de porc aux champignons sauvages ou un canard rôti aux cerises pourrait tout à fait souligner ses arômes fruités et épicés. Des fromages à pâte molle comme un brie ou un camembert affiné complètent également à merveille ce vin.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour qu’il exprime toute sa complexité aromatique. N'hésitez pas à le carafer environ une heure avant la dégustation, afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.