Vins Maranges Château Pommard - Clos des Loyères - 2012

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru "Cuvée Clos des Loyères" 2012 du Château Pommard est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, un cépage renommé pour sa capacité à refléter les caractéristiques uniques du terroir. Le millésime 2012 est considéré comme une bonne année en Bourgogne, avec des conditions météorologiques favorables offrant des vins raffinés et d'une élégance certaine. Le terroir de Maranges, avec son sol argilo-calcaire et son exposition sud-est, confère à ce vin des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnées de légères nuances épicées et florales.

La région de la Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Beaune, est célèbre pour la production de vins prestigieux. Cette région bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la culture du Pinot Noir. Les sols variés et souvent calcaires de la Bourgogne jouent un rôle crucial dans la diversité et la qualité de ses crus. L’histoire viticole de la région est riche et remonte à des siècles, bâtissant une réputation mondiale pour ses vins d’exception.

Pour mettre en valeur ce Maranges Premier Cru, optez pour des accords mets-vins qui soulignent ses arômes subtils. Il accompagnera parfaitement une volaille aux champignons, un filet mignon de porc aux pruneaux ou encore des plateaux de charcuterie fine. Pour une expérience encore plus authentique, associez-le à des plats régionaux comme un bœuf bourguignon.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette fraîcheur mettra en valeur ses notes fruitées et sa belle structure tannique. Pensez à carafer le vin une heure avant le service, cela permettra de libérer pleinement ses arômes.