Vins Maranges Domaine Bachelet - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Bachelet nous offre ici un magnifique Maranges Premier Cru 2019, un vin rouge de Bourgogne au caractère affirmé. Issu de la prestigieuse Côte de Beaune, ce vin est typiquement composé de Pinot Noir, cépage emblématique de la région pour les vins rouges. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud et ensoleillé, offrant des raisins bien mûrs et concentrés. Les terroirs de Maranges, souvent constitués de sols argilo-calcaires, apportent minéralité et élégance au vin. Dans le cas de ce Premier Cru, on observe une vinification soignée qui préserve la finesse et accentue les notes fruitées et épicées.

La région de Bourgogne est célèbre pour sa mosaïque de terroirs et son patrimoine viticole ancien. La Côte de Beaune, où se trouve Maranges, est réputée pour produire certains des vins rouges les plus raffinés au monde. Le climat continental avec ses hivers froids et étés chauds permet une maturation lente et homogène des raisins, essentielle pour dévoiler toute la complexité des arômes du Pinot Noir.

Pour sublimer ce Maranges Premier Cru, privilégiez des accords avec des mets qui sauront mettre en valeur son caractère fruité et ses tannins fins. Un bœuf bourguignon aux saveurs riches et gourmandes est un choix classique et régional qui s'accordera parfaitement. Pour les amateurs de volailles, un canard rôti aux cerises serait une excellente option. Les fromages à pâte molle, comme un brie de Meaux, compléteront aussi harmonieusement ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Maranges Premier Cru, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Une aération en carafe avant le service permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Ce vin saura séduire les amateurs à la recherche de l'élégance et du savoir-faire bourguignon.