Vins Maranges Fiona Leroy - Clos des Loyères - 2019

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru Cuvée Clos des Loyères 2019 du Domaine Fiona Leroy est un vin rouge de Bourgogne, élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, typique de cette région. La cuvée provient d'un terroir exceptionnel situé sur les pentes sud de la Côte de Beaune, là où les sols argilo-calcaires confèrent aux vins richesse et complexité. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un été chaud favorisant une belle concentration aromatique. La vinification est axée sur une approche respectueuse de l'environnement, bien que le vin ne soit pas certifié bio, et vise à préserver l'authenticité du fruit.

La Bourgogne est une région viticole renommée pour ses vins élégants et raffinés. Le climat est continental, avec des hivers froids et des étés chauds. La côte bénéficie d'une exposition favorable qui permet une maturation optimale des raisins. Les sols variés de la région, riches en calcaire, contribuent à la minéralité typique des vins bourguignons. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à des siècles et ses crus, notamment ceux de la Côte de Beaune, sont parmi les plus prisés au monde.

Pour accompagner cette Cuvée Clos des Loyères, envisagez des accords avec des mets de texture et de saveurs délicates. Un filet de bœuf en croûte ou un canard laqué sauront sublimer ses tannins fins et ses arômes fruités. La cuisine bourguignonne, comme un coq au vin ou des escargots de Bourgogne, révélera également le caractère du vin par une harmonie régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Maranges Premier Cru à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler son bouquet complexe de fruits rouges, d’épices et de sous-bois. Veillez à le carafer une heure avant la dégustation afin que ses arômes puissent pleinement s’épanouir.