Vins Maranges Domaine Duchemin - La Fuisière - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Duchemin, avec sa Cuvée La Fuisière 2022, offre un Premier Cru en provenance de l'appellation Maranges AOC, située dans la renommée Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage réputé pour sa finesse et son expression variée selon le terroir. La Côte de Beaune, connue pour ses sols marneux riches en calcaire, confère à ce vin une structure élégante et une véritable complexité aromatique. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat relativement chaud, apportant une belle maturité aux raisins tout en préservant une acidité rafraîchissante grâce aux nuits fraîches et aux influences continentales de la région.

La Bourgogne, avec son climat tempéré et ses sols uniques, est un écrin historique pour la production de vins de haute qualité. La région s'étend le long de la Côte d'Or, où de nombreux facteurs géologiques et climatiques viennent influencer la viticulture. Maranges, à l'extrémité sud de la Côte de Beaune, est réputée pour offrir des rouges à la fois corsés et délicats, marqués par des notes de fruits rouges intenses et d'épices subtiles, caractéristiques idéales d'un bon Pinot Noir.

Pour sublimer la Cuvée La Fuisière 2022, il est judicieux de l'associer à des mets raffinés. Des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un filet mignon de porc, se marient harmonieusement avec ce vin grâce à sa structure tannique élégante. Les plats régionaux tels que le bœuf bourguignon sont également de parfaits compagnons, permettant de mettre en valeur les notes fruitées et légèrement poivrées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Maranges Premier Cru, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exalter ses arômes délicats tout en offrant une expérience gustative optimale. Idéalement, une petite aération dans un verre ballon mettra en avant toute la structure et la complexité de ce vin.