Vins Maranges Château Melin - Maranges 1er Cru - 2017

Avis Viniou

Le Château Melin vous offre une cuvée exceptionnelle avec son Maranges 1er Cru 2017. Ce vin rouge de Bourgogne est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, typique de la région. Le millésime 2017 se distingue par sa finesse et sa complexité, résultant d'une saison de croissance favorable offrant un équilibre harmonieux entre le fruit et une belle structure tannique. Le terroir de la Côte de Beaune, en particulier l’appellation Maranges, est connu pour ses sols marneux et calcaires qui apportent une minéralité distinctive et une élégance aux vins produits.

La région viticole de Bourgogne est réputée pour son climat continental, avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Ce climat, en combinaison avec les sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, offre un environnement idéal pour le Pinot Noir, célèbre pour sa capacité à refléter le terroir. L'histoire viticole de Bourgogne est riche et prestigieuse, avec des traditions qui remontent à l'époque médiévale, lorsque les monastères jouaient un rôle clé dans le développement des vignobles.

Pour accompagner ce Maranges 1er Cru 2017, privilégiez des mets qui rehausseront sa complexité et sa délicatesse. Ce vin se marie merveilleusement avec des plats de viande comme un magret de canard rôti ou un coq au vin. Les plats régionaux tels qu'un jambon persillé ou une épaule d'agneau aux herbes seront également des choix parfaits pour valoriser ses nuances fruitées et épicées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Un passage en carafe d’environ une heure avant la dégustation peut également être bénéfique pour libérer toute sa complexité aromatique. Votre expérience de dégustation sera ainsi à la hauteur de l’élégance et du raffinement attendus d’un Premier Cru de Bourgogne.