Vins Maranges Château La Crée - Maranges en Goty - 2017

Avis Viniou

Le Château La Crée nous offre avec sa cuvée Maranges en Goty 2017 un vin rouge élégant typique de l'appellation Maranges AOC, située au sud de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa capacité à exprimer avec finesse les caractéristiques du terroir. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un printemps précoce et un été chaud, permettant une maturité optimale des raisins. Les sols calcaires et argilo-calcaires de la région apportent au vin une minéralité marquée et une belle structure.

La région viticole de la Bourgogne, et notamment la Côte de Beaune, est réputée pour ses vins de caractère. Le climat y est continental avec des hivers froids et des étés chauds. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et elle est aujourd'hui admirée pour la qualité et la diversité de ses crus. Les vignerons de Maranges travaillent leurs vignes avec passion, tirant parti des meilleures pratiques pour sublimer chaque millésime.

Pour accompagner ce Maranges en Goty 2017, optez pour des mets qui valoriseront sa complexité et sa finesse. Une pièce de bœuf grillée ou rôtie, des volailles en sauce, ou encore un coq au vin révèleront les tanins soyeux et les arômes fruités du vin. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert seront également de parfaits compagnons de dégustation. Pour ceux qui souhaitent explorer des plats régionaux, un époisses ou encore un bœuf bourguignon se marieront à merveille.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra aux arômes délicats de fruits rouges, de sous-bois et d'épices de s'exprimer pleinement, offrant une expérience gustative harmonieuse et raffinée.