Vins Maranges Grachet-Duchemin - Le Clos des Loyères - 2022

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru « Le Clos des Loyères » 2022 du Domaine Grachet-Duchemin est un vin rouge emblématique de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime exprime toute la typicité de son terroir grâce à une vinification traditionnelle respectant l’identité de ce Premier Cru. La parcelle « Le Clos des Loyères » bénéficie d’une exposition idéale, souvent orientée sud/sud-est, ce qui assure une maturité optimale des raisins. Le sol est composé principalement d’argilo-calcaires, conférant à ce vin une belle profondeur et une minéralité précise. Avec une vendange soigneusement triée, l’élevage – classique pour la région, généralement en fûts de chêne – apporte complexité et finesse à la structure du vin sans masquer la fraîcheur du fruit.

La région de Maranges, tout au sud de la Côte de Beaune, est réputée pour offrir des rouges de caractère, alliant puissance et élégance. Son climat est de type semi-continental avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une belle maturité du Pinot Noir sans excès de richesse. Les sols assez caillouteux et calcaires permettent également de drainer parfaitement les eaux, ce qui limite les maladies et concentre les arômes dans les baies. Historiquement, Maranges fournit le trait d’union entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, offrant des vins qui allient la finesse bourguignonne et la générosité méridionale.

Ce Maranges Premier Cru s’accorde particulièrement bien avec une belle pièce de bœuf charolais grillée ou rôtie, un magret de canard aux épices douces ou une volaille de Bresse accompagnée de champignons. Les plats locaux tels que le jambon persillé ou un coq au vin seront également sublimés par ses tanins soyeux et son fruité raffiné. Un fromage à pâte molle et croûte lavée, comme l’Époisses ou le Soumaintrain, fera merveille en fin de repas.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15-16°C, après une éventuelle aération en carafe pour révéler tout son potentiel aromatique. Sa jeunesse permet déjà un joli plaisir mais il saura également évoluer en complexité sur les prochaines années en cave.