Vins Maranges Domaine Clos des Rois - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Clos des Rois signe ici une cuvée rouge Maranges Premier Cru, Cuvée 2022, issue de la prestigieuse Côte de Beaune en Bourgogne. Cette appellation, bien que plus discrète que ses voisines renommées, représente l'un des fleurons des vins de la partie méridionale de la Côte de Beaune. Majoritairement élaboré à partir du Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, ce vin profite de la remarquable année 2022, reconnue pour avoir donné des raisins à la maturité optimale, conjuguant richesse fruitée et belle concentration. La vinification traditionnelle bourguignonne, probablement en cuves ouvertes avec un élevage partiel en fûts de chêne, met en valeur la pureté du fruit, l'élégance et la structure tannique fine propre au terroir de Maranges.

La Côte de Beaune, et plus particulièrement Maranges, possède des sols argilo-calcaires baignés d'un climat continental tempéré, avec des étés bien ensoleillés et des nuits fraîches favorisant la lente maturation des raisins. Cette région, marquée par une longue tradition viticole, offre des crus de caractère, vibrants, qui traduisent à merveille la subtilité des terroirs bourguignons. L’histoire de Maranges témoigne d’une identité forte, avec des vins expressifs traduisant parfaitement la typicité du Pinot Noir sur ces coteaux méridionaux.

À la dégustation, ce Maranges Premier Cru 2022 se marie idéalement avec des mets au tempérament à la fois délicat et savoureux. Privilégiez des plats de la gastronomie bourguignonne tels qu’un sauté de veau à la moutarde, une volaille de Bresse rôtie ou encore des œufs en meurette. Le vin saura également soutenir des fromages à pâte molle, comme un Brillat-Savarin ou un Époisses légèrement affiné. Pour une note plus audacieuse, il accompagnera très bien des ris de veau ou une pièce de bœuf grillée.

Servez ce vin autour de 15-16°C pour profiter pleinement de la fraîcheur de son fruit et de la finesse de ses tanins. Vous pouvez l’ouvrir une heure avant le service afin de révéler toute la complexité aromatique propre au Pinot Noir de la Côte de Beaune. Bonne dégustation !