Vins Maranges Maurice Charleux & Fils - Maranges 1er Cru 'La Fussière' Rouge - 2017

Avis Viniou

Le Maranges 1er Cru "La Fussière" 2017 du domaine Maurice Charleux & Fils est un vin rouge issu du Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Située à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, l'appellation Maranges et plus précisément le climat "La Fussière", bénéficie d’un terroir d’exception : les sols y sont marno-calcaires, apportant structure et finesse au vin, tandis que l’exposition sud-est favorise une belle maturité des raisins. La vinification traditionnelle, généralement pratiquée par le domaine, met en avant la pureté du fruit et l’élégance du Pinot Noir, avec un élevage en fûts de chêne pour soutenir la complexité aromatique sans masquer la fraîcheur du cru.

La région de la Côte de Beaune se distingue par son histoire viticole prestigieuse et la diversité de ses terroirs. Le climat continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds mais tempérés, permet d’obtenir une maturité optimale tout en maintenant une acidité rafraîchissante, essentielle à l’équilibre des vins. Les sols de la Côte de Beaune, notamment à Maranges, riches en argile et en calcaire, confèrent aux vins une belle structure tannique et un potentiel de garde intéressant. Historiquement, la région est réputée pour ses rouges raffinés, qui allient subtilité, droiture et une expression pure du Pinot Noir.

Ce Maranges 1er Cru "La Fussière" 2017 se mariera idéalement avec des mets raffinés mais accessibles : une volaille rôtie, un filet de canard aux cerises, ou encore un jambon persillé, spécialité bourguignonne par excellence. Il accompagne également à merveille les légumes rôtis, les fromages à pâte molle comme un époisses ou un brillat-savarin affiné, et même des plats légèrement épicés à base de champignons ou de gibier à plumes.

Pour savourer pleinement ses arômes de petits fruits rouges, de sous-bois et sa délicate finale épicée, il est conseillé de le servir à une température de 15-16°C. Une légère aération en carafe d’une demi-heure révèlera toute la finesse et la complexité de ce joli 1er Cru.